6月は梅仕事♪

　朝…おうち仕込みの梅干しに
上質な醤油を垂らし、
三年番茶を注いでいただく。
身体が温まる。
　
夏は意外と身体を冷やしがちなんですよね。
気をつけねば



今年は梅仕事
6月上旬は　梅シロップ
下旬には　梅干し　です。
胃弱な私には最高の秘薬、梅肉エキスは来年また…になりました(;^ω^)

梅シロップ

レシピ

梅の月向農園　http://minabe.net/
☆フレッシュ南高梅　1kg

☆氷砂糖　1kg

☆FFCパイロゲン　およそ1リットル

☆容器　3リットル（写真は2リットルと1リットル容器です）


月向農園の梅はあくとりいらず！
届いてすぐに梅仕事スタートです。

梅と氷砂糖を交互に重ね入れ、
あとはFFCパイロゲンを容器の口元ギリギリまでたっぷりといれます。
　
このレシピの梅シロップの梅は
シワクチャになりません。
ぷっくりしています。

1か月ほど冷蔵庫で熟成させて完成。
わが家の夏の一品です。

水割り、炭酸割りにと楽しみます。
基本は5倍希釈ですね。



去年今年と梅仕事ワークショップの案内はしていなかったのですが、
「一緒に作りたい！」との声もいただいていますので…。

冷凍梅⇒⇒⇒月向農園
を使用したバージョンのワークショッをちょこっとこちらでご案内します～。
ご希望はこちらのブログからメッセージくださるか、
ワークショップ案内HP↓↓↓からお申し込みください。
おとなのためのｵﾙﾀﾅﾃｨﾌﾞｽｸｰﾙ木蔭　ワークショップインフォメーション

《1セット》　出来上がり3リットル◎材料費6500円程度（容器代別途）

月向農園の冷凍＠樹熟南高梅　1kg
氷砂糖　1kg
FFCパイロゲン　1本プラスα

～～～～～～
１セット単位で用意が可能ですので、
おひとりで
お仲間で分け合う（２～３人くらいかな？）
などでご希望があれば企画します。
容器は各自でご用意を。

講座費として　おひとり600円で承ります。

好みではありますが出来上がりの梅シロップは基本的に5倍希釈で
いただけますよ。
保存も効きますし…大抵、こどもたちがあっという間に飲み干してしまいますが。


FFCパイロゲンは　還元力の高い清涼飲料水です。
味噌作りにも使用しています。
希釈した水に大豆を一晩つけると、通常の水よりもふっくらと大豆がふくらみ、
その味を思いっきり引き出してくれます。
10年以上愛飲しています。（勧誘する人ではありませんけど。）

生命力の高い水…と呼びたくなりますね。

ワークショップでは"水の役割"のお話などもしますよ。
身体にとっての水
自然環境にとっての水
たぶんそんな話( ´艸｀)



ブログを読んでくださっているかたで6月8日にメッセージをくださったKaさん！
私からのメールがそちらのアドレスに届きません。
私のメールアドレスを登録してくださるか、メール受信設定を変更していただき、再度メッセージくださるとありがたいです
味噌作りの件ですが、冬季ご案内を基本にしています。とりまとめると送料無料になるのでそうしています。おひとりでご希望ですと送料分、割増し感ありますがそれでもよければ…です。