ホームスクール母さん、沖縄にて

　お嫁にきた青梅さま
　美人さんですわ。

　ご出身はこちら↓



　梅の月向農園　http://www.minabe.net/
645-0022 和歌山県日高郡みなべ町晩稲月向山
　TEL0739(74)2453 　FAX0739(74)3363

いつも手書きで「梅仕事、楽しんでくださいね！」と書いてくださる。
　ほんわか気分で、今朝一番に梅シロップを作りました！



『梅シロップ』

材料☆
・南高梅　4kg
・氷砂糖　2kg
・FFCパイロゲン　4リットル

道具☆
・たらい　2個（梅がおさまる程度。100円ショップで購入可。）
・竹串（つまようじでも可。）
・麻ハンカチ（洗った梅の水拭き用。キッチンペーパーで代用可。）
・保存容器（10リットル：タッパーウェアの密閉容器が安心でおすすめです。5000円くらい。）



　たらいいっぱいの梅を水にひたして軽く洗いながら、つまようじか竹串で芯をくりぬきます。

　水はFFCパイロゲンの希釈水。
パイロゲンをスプレー噴霧程度でいいです。
　
　長くつけすぎないように注意します。
　ササッと手早く、芯を抜いて、もうひとつのたらいに移していきます。



　麻ハンカチで、スッキリと水を拭います。



　密閉容器に、梅と氷砂糖を交互に重ねていきます。




　10才次男が「やりたーい！」といって参加。
お任せします




　いよいよクライマックス！！
FFCパイロゲンを、ドババーっと入れます！

　楽しそう(笑)



　14才長女も一緒に。

　入れること、900mlを4本とプラスアルファ。
　一本、2000円（税抜き価格）の清涼飲料水ですが、その科学的な人体と環境改善への貢献ははかりしれません。




　梅がすっかり隠れるまで。

　およそ一ヶ月で完成します。
その間、放っとかずに、１日一回でも容器を揺すってあげてくださいね。
　きっと、うまーく混ざり合ってくれますよ。

　保存場所ですが。
ガラス容器の場合は冷蔵庫で保管していました。
タッパーウェア容器の場合、常温で可能ということですが…私もタッパーウェア容器で梅シロップ作りは初挑戦ですから、経過を見守っていこうと思います。

　基本的に風通しが良くて、直射日光が当たらないところ！です。
　お日様にあたると、即、発酵しますよ。
　気をつけてね。



　梅を洗うのに使ったお水は、FFC水ですから、
もったいないので、植物の水やりに使いました！

　東村のツツジを育てるのにチャレンジ中です。こちらもお楽しみ♪



　出来上がった梅シロップは、水や湯、炭酸水などで割って飲みます。
　お好みですが、5倍から希釈しますね。

　10リットルで…およそ20000円の原材料。
5倍希釈するとして、50リットルだから、えーと1リットル当たり400円になりますよー。
　いいね！お得です。
　梅はふっくらします。おいしくぱっくり食べられます。

　梅の質は妥協しません。
　梅干しなら塩も良いものが、やはり味も出来も違います。
　味噌造りもそうです。

　基本の食材ですから、身体を作るもっとも大きな位置を示します。

　保存食品ですし、抽出されるエキスに薬品や農薬をできるだけ残したくありません。
　香りや味はもちろん、食べる人の心と身体に影響します。


　《大切なことには　存分な心がけを》

　
　慈しむ心から　生まれる　優しさが
あります。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『やんばる・なちゅらる・ホームスクール』

　やんばるの森で、梅が収穫できるんだとききました！
　機会があれば、そちらを次回はお願いしたいものです。


　身土不二　と　いう考えがあります。

　生まれ育った土地のもの、
　住まわせていただいている土地のもの、
それらを身にすることを意識すると、

　地に足が着きます。


　愛する土地を健康にしていくことは、
健康な地元産を応援することで、できますよね。

　消費者と生産者が結ばれた良い関係で、安心安全な環境で過ごせる社会を、子どもたち孫たちも過ごせますように！