餅モチ

「お米がないよっ！」って日がたびたびあるよね(笑)



餅がありました


ベーコンを持ちに巻いて一品
味付けはシンプルに醤油ベースだそう

料理好きの次男がつくりました



料理のすすめかたはそれぞれ


長女は創作料理
サラダが得意分野です
毎日のおやつ！
小麦粉焼き菓子から寒天ケーキまで、ありがとう！！



長男は、これまでのレパートリーは
タコライス！　肉！！　って感じだったのだけど
最近になって急激にレパートリーを増やしました

焼く・煮る・ゆでる　の基本から習得している感じです
味の幅を広げたいとのことで調味料、スパイスにも興味を広げていますね

あまり…調味料のたぐいは増やしてほしくないのだけども

…なんて言ったら、「うん。だから小さいサイズにしといた」って。
お気遣い、ありがとう。
　スーパーに並んだ多種多様に品ぞろえが豊富な調味料
　「なにが違うのか？」の微妙なところが気になるのかも知れません




次女さんがつくったホットケーキ
長男くんがつくったサーターアンダギー（最近、とてもハマっている）



次男の方法は、というと
長女が感心していることですが、
ネットでレシピを検索して、代替できるものを考えながら調理すること

なので、次男のつくる夕飯メニューは、とても豊富で、料理屋にいるみたい

レシピを読んで、量を計算して、つくる…っていう工程も性に合っている感じがするね


次女さんはものづくり職人気質っていうのか
テキスト指導より、直接、伝承しろ的な…
経験的に身に着ける的な…


料理ひとつにしても
学び方それぞれってことなのでしょうね